Our brewery was commissioned in January 2019, and we brewed the first batch of beer – a Helles Lager – on 15th of February 2019. The system is manufactured by RJ Brewing Solutions, the company has set up over 70 Microbreweries in India. The Setup is a semi automatic 2 vessel 10HL Brewhouse with 10 Fermenters and 4 Bright Tanks (each 10HL). The brewery is also equipped with a 4 head semi-automatic bottling machine for limited release of seasonal beers.

저희 양조장은 2019년 1월에 창립한 이후, 2019년 2월 15월에 첫 배치로 헬레스 라거를 양조하였습니다. 저희 양조 시설은 인도 전역에 70여개 이상의 양조장을 설치한 배테랑 기업인 RJ Brewing Solutions의 노하우를 바탕으로 정통적인 양조에 최적화되어 제작, 설치 되었습니다. 저희 양조시설은 각 1000 L 용량의 이호기 (two-vessel) 반자동 브루하우스와, 10 개의 발효조, 그리고 4 개의 숙성조로 이루어진 소규모 시설입니다. 저희는 또한 저희 한정판 시즈널 맥주를 병입하여 제공하기 위해 반자동 병입 기계 또한 갖추었습니다.